食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，是重大的民生工程、民心工程。雅安市市场监督管理局作为全市食品销售环节的主要监管部门，始终秉持“四个最严”（最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责）要求，全面履行监管职责，致力于构建安全、有序、健康的食品销售环境，为雅安市人民群众的饮食安全保驾护航。
一、 聚焦主责主业，织密监管网络
雅安市市场监督管理局以《食品安全法》及其实施条例为核心依据，对全市范围内的食品销售主体，包括超市、便利店、食杂店、农贸市场、食品批发商、网络食品经营者等，实施全覆盖、常态化的监督管理。通过建立健全食品销售者监管档案，实施风险分级管理，对不同风险等级的经营主体实施差异化、精准化的监管措施，有效提升了监管的针对性和效能。
二、 强化源头管控与过程监管
- 严把市场准入关：严格落实食品经营许可（备案）制度，对申请从事食品销售活动的经营者，就其经营场所、设备设施、人员管理、制度建立等方面进行现场核查，确保其具备保障食品安全的基本条件和能力。
- 落实主体责任：督促食品销售者严格落实食品安全主体责任，建立健全进货查验记录制度、索证索票制度、从业人员健康管理制度、食品安全自查制度等。要求经营者不得采购、销售来源不明、超过保质期、腐败变质以及法律法规禁止经营的食品。
- 加强流通环节检查：以城乡结合部、校园周边、旅游景区、交通枢纽等为重点区域，以肉制品、乳制品、酒类、食用油、保健食品、婴幼儿配方食品等为重点品种，加大日常监督检查和专项执法检查力度。重点检查食品的储存条件、标签标识、保质期、进货渠道等，严厉打击销售假冒伪劣、掺杂使假、虚假标注等违法行为。
三、 创新监管方式，提升智慧化水平
积极运用“互联网+监管”模式，探索推进智慧监管。推动重点食品销售企业接入食品安全追溯平台，逐步实现重点食品来源可查、去向可追、责任可究。利用移动执法终端、电子监管系统等信息化手段，提高监督检查的效率和透明度。畅通投诉举报渠道（如12315热线），鼓励社会公众参与监督，形成社会共治格局。
四、 深化专项整治，严惩违法行为
针对食品销售环节中存在的突出问题和风险隐患，雅安市市场监督管理局定期组织开展各类专项整治行动，如农村假冒伪劣食品整治、校园及周边食品安全整治、网络食品销售整治、特殊食品专项检查等。对监督检查和抽检中发现的问题，依法依规严肃处理，对违法行为坚持“零容忍”，涉嫌犯罪的坚决移送公安机关，始终保持高压态势，形成有效震慑。
五、 加强宣传教育，推动社会共治
通过举办培训讲座、发放宣传资料、利用媒体平台等多种形式，持续向食品销售经营者和广大消费者普及食品安全法律法规和科学知识。一方面提升经营者的守法诚信意识和食品安全管理能力，另一方面提高消费者的食品安全意识和辨假识劣能力，引导科学理性消费，营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好社会氛围。
雅安市市场监督管理局将继续以高度的责任感和使命感，不断完善食品销售安全监管体系，创新监管机制，提升监管能力，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线，切实保障全市食品销售市场的安全稳定，让人民群众买得放心、吃得安心，为雅安市经济社会高质量发展贡献市场监管力量。
